Ticket Degustació Calçotada
6€ / Tiquet

12 calçots, terrina amb salsa, vi de Valls, pa, pitet de roba, taronja i avellanes torrades

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El próximo domingo 31 de enero de 2010, Valls celebrará la gran fiesta de la calçotada. Desde las 10:00 hasta las 20:00 muchos serán los actos que tendran lugar en la capital de l’Alt Camp. Los más significativos: a las 11:00 en la plaça de l’Oli habrá una demostración de como preparar y cocer los calçots.

A las 13:00, en la plaça del Patí, tendrá lugar el XXIV Concurs de menjar calçots. También, a la misma hora, en la plaça de l’Oli i plaça de la Zeta, habrá una degustación popular de la calçotada.

 

La fiesta impregnará las calles y plazas de Valls de un marcado tipismo y bullicio, y en la que se desarrollará un variado programa de actos populares y concursos relacionados con el “calçot”: Pasacalles, demostraciones de cocinado de “calçots” a la parrilla, concursos de cultivadores de “calçots”, de salsa de la “Calçotada”, de comer “calçots”, degustaciones, bailes con elementos folklóricos, exposición nacional canina...

En Valls, ciudad de origen de la “calçotada”, ya hace más de cien años que realizamos “calçotades”. Desde finales del siglo XIX, en las familias vallenses, la tradición ha ido pasando de generación en generación. Por eso, Valls es conocida también como la capital del “calçot”, este hecho gastronómico tan enraizado, típico y popular de nuestra casa. La “calçotada”, una comida basada en el “calçot”, su salsa y sus complementos, nueve cada año riadas de gente entre los meses de Noviembre y Abril.

Valls es tierra de “calçots”. La composición de la tierra, el agua, el clima... favorecen el cultivo de los buenos “calçots”. Desde esta posición, la ciudad se enorgullece de ofrecer, un año más, la Gran Fiesta de la “Calçotada”. Tanto los que conocéis las características de esta comida como los que aún no la hayáis probado, si os acercáis a Valls el domingo 31 de Enero, habréis dado el primer paso para quedar definitivamente enganchados a esta comida y a esta fiesta.

Y recordad: Según dice la tradición ancestral, una buena “calçotada”, una "calçotada con ángel", ha de tener como telón de fondo la Sierra de Miramar, como escenario una masía vallense; y como platea la ciudad de Valls con su altivo campanario. Os invitamos a venir a Valls durante La Gran Fiesta de la “Calçotada”, una de las fiestas típicas de Catalunya, y también durante toda la temporada de los “calçots”. Cualquier día, hasta bien entrado el mes de Abril, podéis acercaros a Valls y al Alt Camp a degustar la auténtica “calçotada”. Sed todos bienvenidos.